Гранаты - это круглые красные плоды с белой внутренней мякотью, богатой хрустящими, сочными, съедобными семенами, называемыми ариллами. Семена граната съедобны и являются отличным источником многих необходимых витаминов.

Гранаты наиболее известны своим ярко окрашенным соком, но этот уникальный фрукт может предложить гораздо больше:

1. богат питательными веществами

В гранатах мало калорий и жира, но много клетчатки, витаминов и минералов;

2. богат антиоксидантами. Антиоксиданты - это соединения, которые помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Высокий уровень свободных радикалов может быть вреден и способствовать развитию многих хронических заболеваний. Гранаты богаты антиоксидантами и полифенольными соединениями, включая пуникалагины, антоцианы и гидролизуемые танины. Получение антиоксидантов из таких фруктов, как гранаты, - отличный способ поддержания общего здоровья и профилактики заболеваний;

3. может помочь предотвратить воспаление. Хроническое воспаление может способствовать развитию многих заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2 типа и рак.

Употребление в пищу гранатов может помочь предотвратить воспаление, связанное с этими хроническими заболеваниями. В основном это происходит благодаря соединениям, называемым пуникалагинами, которые, как было показано, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами;

4. могут обладать противораковыми свойствами. Исследование показало, что соединения, содержащиеся в гранате, обладают противораковыми свойствами, а исследования на животных также выявили, что гранат помогает замедлить рост опухоли на ранних стадиях рака печени. Кроме того, согласно более старым исследованиям, экстракт граната может быть полезен при раке простаты;

5. могут быть полезны для здоровья сердца. Существуют доказательства того, что фрукты, богатые полифенольными соединениями, такие как гранат, могут быть полезны для здоровья сердца. В исследовании, проведенном с участием людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, употребление гранатового сока снижало частоту и выраженность болей в груди, а также уменьшало количество определенных биомаркеров, которые указывают на защитное действие на здоровье сердца;

6. поддерживать здоровье мочевыводящих путей. Исследования в пробирках и на людях показали, что экстракт граната помогает уменьшить образование камней в почках.

Кроме того, исследования на животных показали, что экстракт граната помогает регулировать уровень оксалата, кальция и фосфата в крови, которые являются распространенными компонентами камней в почках;

7. может обладать противомикробными свойствами. Соединения граната могут помочь в борьбе с вредными микроорганизмами.

Например, они могут защищать здоровье полости рта, уменьшая рост микробов, которые могут вызывать неприятный запах изо рта и кариес;

8. полифенолы, содержащиеся в гранатах, могут повышать выносливость во время физических упражнений.

Одно из исследований показало, что экстракт граната увеличивает время до истощения и улучшает производительность у тренированных велосипедистов;

9. Полезен для мозга. Гранаты содержат антиоксиданты, называемые эллагитаннинами, которые помогают уменьшить воспаление в организме. Некоторые исследования показали, что эллагитаннины могут помочь защитить мозг от болезней Альцгеймера и Паркинсона, уменьшая окислительное повреждение и повышая выживаемость клеток мозга.

Гранат был экзотическим деревом, завезенным в Египет из Азии в эпоху Нового царства. В этот период гранат был одним из деревьев, украшавших несколько королевских садов в Египте.

В Древнем Египте гранат хоронили вместе с умершими, чтобы помочь им перейти в загробный мир.

В христианстве этот плод символизирует страдания и воскресение Христа. Исламская традиция предписывает съедать каждый гранатовый арил, поскольку в каждом плоде содержится один арил из рая.

В Египте с наступлением зимнего сезона сезонные фрукты заполняют местные рынки, и люди с нетерпением ждут их. Гранаты заслуженно занимают лидирующие позиции.

Плоды круглой формы считаются одними из самых любимых у египтян. Шестиметровые деревья в основном высаживают в Верхнем Египте, особенно в районе Асьюта. Сезон сбора урожая начинается в сентябре, а пик приходится на конец года и заканчивается в марте.

Местные фермеры утверждают, что каждый феддан в Асьюте производит от 19 до 22 тонн гранатов, что делает Египет одной из крупнейших стран-экспортеров гранатов.